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      排骨燉,排骨怎么做?

      來源:整理 時間:2022-12-25 08:57:41 編輯:好好學習 手機版

      3.冷卻后再次沖洗排骨,4.倒入排骨翻炒均勻,1.準備排骨,并清洗,5.將洋蔥、姜和排骨一起放入燉鍋中,燉的做法排骨:主料:排骨500g輔料:鹽、蔥、姜適量,燉的常用做法排骨如下:食材:土豆1個;排骨300g,你好,燉的做法排骨湯1、排骨剁成小塊,用鹽水浸泡,排骨燉的好吃。

      燉 排骨怎么個燉法

      1、燉 排骨怎么個燉法

      燉的做法排骨:主料:排骨500g輔料:鹽、蔥、姜適量。1.準備排骨,并清洗。2.如果水涼了,回水開了再去浮沫。3.冷卻后再次沖洗排骨。4.準備適量的蔥和姜。5.將洋蔥、姜和排骨一起放入燉鍋中。6.煮沸后,再次去除泡沫。7.去除浮沫后,湯很清澈。8.小火慢燉2小時后的效果。9.烹飪前撒些鹽。

      燉 排骨湯怎么做

      2、燉 排骨湯怎么做

      你好,燉的做法排骨湯1、排骨剁成小塊,用鹽水浸泡。排骨的骨頭里含有大量的血,燉的時候會慢慢滲出來,產生很大的腥味。雖然焯水可以去除腥味,但效果并不完全。應該先用鹽水泡一下,這樣可以把骨頭和肉里面的血逼出來,然后焯水可以把血完全去掉,腥味減少80%以上。2.焯水后,翻炒浸泡鹽水,然后焯水。因為剩血少,焯水時間短,可以保持肉質鮮嫩。很多人焯水后直接用水煮排骨但是味道不夠好。將焯水后的排骨放入鍋中用熱油炒一會,這樣排骨吃起來不油膩,味道更鮮美,湯也變得更濃更白。3.燉的時候加入蔥和姜。經過以上2個步驟,排骨的腥味已經去除了95%以上,燉的過程中還帶走了一部分腥味。排骨很好吃,所以燉的時候只需要加蔥姜片就可以了。去味效果很好,不會影響排骨的原味。

      3、 排骨怎么做好吃燉 排骨的家常做法

      排骨燉的好吃。燉的常用做法排骨如下:食材:土豆1個;排骨300g,輔料:料酒10g食用油5ml;干辣椒3個;3片葉子;八角1個;姜片3克;蒜片5克;豆瓣醬5克;200毫升水;鹽2克。1.土豆1個去皮,切成滾刀塊,準備300g 排骨,2.鍋中倒入水1.5L,排骨300g,倒入料酒5g,焯水去腥去血沫。3.倒入食用油5ml,干辣椒3個,香葉3片,八角1個,姜片3g,蒜片5g,又熱又香,4.倒入排骨翻炒均勻。加入豆瓣醬5g,生抽3g,料酒5g,水200ml,大火燒開,5.倒入200g土豆塊和2g鹽,翻炒均勻,轉小火煮至軟爛后出鍋。

      文章TAG:排骨燉排骨

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